Рецепт сангрии в домашних условиях

Сангрия – национальный испанский напиток, который с развитием туризма и барной культуры стал популярен по всему миру. Появилась сангрия в XIX веке. Тогда испанские собиратели фруктов работали на плантациях с бурдюком разбавленного вина, куда в течение дня выжимали фруктовый сок. С тех пор рецепт приготовления сангрии не сильно изменился и мы решили собрать 4 самых простых варианта этого южного напитка.

Сангрия на вине

Сангрия делится на 2 вида: белая и красная. Красная сангрия готовится из красного сухого вина, белая, соответственно, из белого.

Для приготовления понадобится:

• Сухое вино (красное или белое)
• Фрукты и ягоды по вкусу и по наличию в холодильнике: яблоки, персики, абрикосы, виноград, вишня, черешня, черника, апельсины.
• Специи по вкусу: целая гвоздика, корица в палочках, анис, свежий розмарин.
• Много льда

Нарежьте в большой кувшин или кастрюлю фрукты и добавьте специи. Количество фруктов и вина должно соотноситься так, чтобы ваша сангрия не превратилась во фруктовую виную кашу.  Залейте фрукты вином и дайте настояться пару часов. Если хотите, можно добавить сахарный сироп. Но не сахарный песок и не мёд – холодном вине они не растворятся.

Наполните бокал льдом, налейте сангрию и наслаждайтесь!

Газированная сангрия с минералкой

• Сухое вино (красное или белое)
• Газированная минеральная вода
• Фрукты и ягоды по вкусу и по наличию в холодильнике: яблоки, персики, абрикосы, виноград, вишня, черешня, черника, апельсины.
• Специи по вкусу: целая гвоздика, корица в палочках, анис, свежий розмарин.
• Много льда

Нарежьте в большой кувшин или кастрюлю фрукты и добавьте специи. Залейте фрукты вином и дайте настояться пару часов.  Наполните бокал льдом, налейте сангрию на 2/3 бокала и долейте минералку доверху. Аккуратно размешайте и наслаждайтесь.

Сангрия на вине с шампанским

• Сухое вино (красное или белое)
• Сухое или полусухое игристое вино
• Фрукты и ягоды по вкусу и по наличию в холодильнике: яблоки, персики, абрикосы, виноград, вишня, черешня, черника, апельсины.
• Специи по вкусу: целая гвоздика, корица в палочках, анис, свежий розмарин.
• Много льда

Нарежьте в большой кувшин или кастрюлю фрукты и добавьте специи. Залейте фрукты вином и дайте настояться пару часов.  Наполните бокал льдом, налейте сангрию на 2/3 бокала и долейте игристое вино доверху. Аккуратно размешайте.

Сангрия на шампанском

• Сухое игристое вино
• Фрукты и ягоды по вкусу и по наличию в холодильнике: яблоки, персики, абрикосы, виноград, вишня, черешня, черника, апельсины.
• Специи по вкусу: целая гвоздика, корица в палочках, анис, свежий розмарин.
• Много льда

Нарежьте в большой кувшин или кастрюлю фрукты и добавьте специи. Залейте фрукты игристым вином и дайте настояться пару часов.  Наполните бокал льдом, налейте сангрию и наслаждайтесь.

До окончания лета ещё есть время, а значит можно успеть насладиться летними коктейлями. А если вам не хочется ждать, пока настоится сангрия, приготовьте один из простых летних коктейлей.

---